배달 상권에서 확인할 것
유동인구보다 배달앱 주문 수요와 주거 밀도, 경쟁 브랜드, 배달 동선이 중요합니다. 본사와 희망 지역을 검토하되 최종 점포 계약 전 현장 조건을 확인해야 합니다.
- 주거·오피스 배후수요
- 경쟁 피자 브랜드 수와 가격대
- 주요 배달 반경과 이동시간
- 배달앱 노출·리뷰 경쟁도
점포 설비 체크리스트
피자 오븐과 냉장·냉동고, 작업대가 들어갈 동선을 확보하고 전기 용량, 가스, 급배수, 배기와 소방 조건을 확인합니다.
- 전기 증설 필요 여부
- 오븐·배기 설치 가능 여부
- 재료 보관과 작업 동선
- 픽업 기사 대기 공간
1인 운영은 권장하지 않습니다
주문이 몰리는 시간에 조리, 포장, 배달앱 관리와 고객 응대를 동시에 처리해야 하므로 서울피자는 1인 운영이 불가하다고 안내합니다. 적정 인원은 상권과 예상 주문량에 따라 상담합니다.